Cambodjaanse Teeva’s

In Cambodja hoef je niet per se op ‘originele Teeva’s of Keene’s’ te lopen.
          ‘Wat voor sandalen heb jij?’
          ‘Ik weet het niet. Michelin of Vredestein, volgens mij.’
Gelukkig is het klimaat er niet van dien aard dat je in december over moet stappen op je winterband-sandalen.

> een sandalenmaker in Cambodja aan het werk

De koning van de Chicken Biryani

Rijst met van-alles-en-nog-wat – zoiets als Indonesische nasi, Spaanse paella, Italiaanse risotto en wat ze in Zuid-Amerika misschien ‘Arroz-con-todo’ zouden noemen.
Ik heb het over de Indiase Biryani.
Thuis heb ik een paar keer een lekkere Biryani gemaakt, maar… er is er ook wel eens eentje mislukt. Misschien probeerde ik toen een te kleine portie te maken…
Bij deze KING OF CHICKEN BIRYANI, een uitgebreide instructievideo voor het bereiden van de versie met kip: de Chicken Biryani.
(Een vrij lang filmpje, maar inkorten is zonde. Bovendien: voor sommige keukenprinsen (m/v) kan een kookvideo niet lang genoeg zijn…)

Klaar… over!

Ik had er al eerder een verhaal aan gewijd: de kunst van het oversteken van een drukke weg in Vietnam.

Twee hieraan gerelateerde filmpjes:

Crazy Saigon Traffic – een kruispunt in Saigon: de spits die hier zo’n beetje de hele dag duurt.

How to cross the road in Vietnam – als tip goed bedoeld, maar je wordt er niet veel wijzer van. De maker had blijkbaar mijn verhaal Do not try this at home nog niet gelezen… Speciaal voor hem heb ik dit (oude) verhaal (weer) op de site gezet.