Indiase tafelmanieren

Over biryani’s gesproken: het maken van een biryani is één ding, het eten ervan is een heel ander verhaal – dat is te zeggen, als je het op de Indiase manier wilt doen. Gelukkig zat er in het restaurantje in Thanjavur (Zuid-India) een Indiër tegenover ons, zodat we de kunst konden afkijken.
De uitdrukking ‘we hebben heerlijk gegeten’, krijgt zo een dubbele betekenis.

Zo maak je het: DE KONING VAN DE BIRYANI (video)
Zo eet je het: ‘THEVAR’S BIRYAANI’ (verhaal)

Onze ‘casa particulare’ in Trinidad – Cuba

Nadat Irma Sint-Maarten had verwoest schampte de orkaan Cuba, met ook daar doden tot gevolg. Ongetwijfeld zijn er in het natuurgeweld ook veel dieren het slachtoffer geworden – het schijnt dat vooral jonge beesten kwetsbaar zijn.
Echter, als ik een jong poesje was op Cuba, zou ik me niet in de eerste plaats zorgen maken om orkanen.
Lees het verhaal van Muzimuzi (en de traditionele Cubaanse zetel bij uitstek: de schommelstoel).

Toen wij dertien jaar geleden over het eiland toerden, vonden we Cuba een regelrechte aanrader; inmiddels onder een ‘ander’ regime is het dat nog steeds.
Ter illustratie een impressie van het schitterende Trinidad.

Op de foto’s: ons gastgezin in Trinidad (vlnr Giselle – met Muzimuzi! – moeder Conchita, Douglas en vader Rodolfo), en Giselle die het eten opdient, links en rechts van haar de gewraakte schommelstoelen.

[Muzzimuzzi is een ingekorte versie van het openingsverhaal van mijn vorig jaar uitgekomen verhalenbundel:
Matras voor meneer – de horeca ver van mijn bed.]

NBD-recensie Matras voor meneer

De NBD-recensie!
Na ruim vier maanden is daar eindelijk de NBD-recensie van mijn laatste boek, Matras voor meneer – de horeca ver van mijn bed. Het wachten is beloond: de beoordeling pakt lovend uit.
[NB Met zijn recensies geeft de Nederlandse Bibliotheek Dienst een aankoopadvies aan de Nederlandse bibliotheken.]

Kim Nooyens’ Reisbrigade

Het is inmiddels een jaar of zes geleden dat (o.a.) Kim Nooyens en ik de Sawadee-stand in het Amsterdamse Nemo bemanden – het T-shirt heb ik nog, het past alleen niet meer… Daarvoor had ik haar al menigmaal aan de telefoon gehad bij het boeken van een van onze reizen.
Drie jaar geleden is Kim met REISBRIGADE ‘voor zichzelf begonnen’. REISBRIGADE is gespecialiseerd in reizen op maat – bij haar oude werkgever was veel mogelijk, bij Reisbrigade lijkt alles mogelijk!

Bij de reisbestemming Madagaskar (klik op BOEKENTIPS) vertelt ze over zichzelf en over mijn tweede boek De kinderen van papa Koto: lees verder “Kim Nooyens’ Reisbrigade”